Boulangerie Les Deux Mains :
pains bio au levain à
Bourg-de-Péage & Romans-sur-Isère
Bienvenue à la boulangerie Les Deux Mains, une boulangerie artisanale engagée, implantée dans deux villes de la Drôme :
Bourg-de-Péage, notre boulangerie historique
Romans-sur-Isère, notre nouveau magasin avec salon de thé et snacking.
Notre mission : proposer chaque jour un pain bio, nourrissant, digeste et plein de saveurs, élaboré à partir de farines d’exception moulues sur meule de pierre.
“Un NouVeau pAin poUr DeMaiN”
Deux boulangeries, une même philosophie
Nos deux adresses sont animées par la même vision : une boulangerie qui respecte le vivant, la santé et la qualité des matières premières.
Nos pains bio, viennoiseries et snacks sont réalisés quotidiennement avec des ingrédients naturels et locaux.
Un pain bio d’exception : farines sur meule de pierre & levain naturel
Nous utilisons exclusivement des farines bio moulues sur meule de pierre, un procédé artisanal qui préserve le germe du blé, les fibres, les vitamines et les minéraux essentiels.
Cette méthode permet de créer des pains à haute valeur nutritionnelle, riches en goût, et respectueux du corps.
Notre planification est réalisée uniquement au levain naturel :
- fermentation lactique (plus douce pour l’organisme)
- index glycémique réduit
- meilleure digestion
- dégradation naturelle du gluten grâce à 24h de fermentation minimum
Le levain est entretenu quotidiennement avec de la farine de seigle bio, reconnue pour ses qualités nutritives et sa richesse en minéraux.
Des produits 100 % bio issus de filières engagées
Nous collaborons avec des coopératives agricoles bio et des partenaires engagés dans la préservation de la biodiversité.
Nos critères sont stricts :
- matières premières 100 % biologiques
- priorité aux circuits courts
- démarche équitable et durable
- zéro additif, zéro produit chimique
Nous croyons à une boulangerie qui nourrit aussi bien la santé que la planète.
Une gamme variée et gourmande
Chaque jour, vous trouverez :
- pains classiques et pains spéciaux
- créations éphémères au fil des saisons
- viennoiseries pur beurre
- pâtisseries boulangères
- snacking fait maison à Romans
Tous nos produits sont façonnés à la main et cuits dans le respect des techniques artisanales.
Une histoire familiale et un engagement profond
Les Deux Mains est née d’une lignée de six générations de boulangers et de plus de 15 ans d’expérience dans l’artisanat et la gastronomie étoilée.
Aujourd’hui encore, nos valeurs restent les mêmes : l’amour du métier, le respect du vivant et la volonté d’offrir un pain authentique qui fait du bien.